Home

10%

Hrana nije dostupna svima

Iako 57 javnih kuhinja u Bosni i Hercegovini osigurava besplatne obroke za preko 18.500 korisnika, u 70 jedinica lokalne samouprave usluga uopšte ni...

By hranazasve

Hrana je osnovno ljudsko pravo

Hrana je, prema iskustvu svih nas, mnogo više od obične robe. Kroz hranu se povezujemo s prirodom oko nas i zajednicom čiji smo dio, i iskazujemo svoj identitet i pripadnost određenoj kulturi. No, prije, svega, hraniti se znači biti čovjek - bez nutritivno vrijedne i redovne ishrane nema ni života.

Zato je hrana priznata kao osnovno ljudsko pravo u Univerzalnoj deklaraciji o ljudskim pravima (1948.) – dakle, međunarodni ugovori poput ovog štite pravo svih ljudskih bića da žive dostojanstveno, bez gladi, prehrambene nesigurnosti i podhranjenosti.

I jedno od osnovnih načela Agende za održivi razvoj 2030 je pravo svakoga da ima pristup sigurnoj i nutritivno vrijednoj hrani, kroz Cilj održivog razvoja "Okončati glad, postići sigurnost snabdijevanja hranom, unaprijediti kvalitet ishrane i promovisati održivu poljoprivredu“ (SDG2). Ovaj cilj je lokaliziran i u Bosni i Hercegovini, a teži postići nultu stopu prehrambene nesigurnosti u Bosni i Hercegovini do 2030. godine.

Međutim, anketa domaćinstava iz juna 2022. koju su proveli UNICEF i UNDP u okviru Procjene društvenog uticaja COVID-19 i ukrajinske krize u Bosni i Hercegovini otkrila je da kombinovani i kumulativni efekti pandemije i globalne nestabilnosti čine dostizanje zero hunger cilja sve težim širom Bosne i Hercegovine, uzrokujući sve veće siromaštvo i nedostatak hrane i pogoršavajući nejednakosti

Hrana nije dostupna svima

O inicijativi

Kroz zajedničku UN-ovu intervenciju “Jačanja otpornosti BiH da odgovori na rast nesigurnosti u prehrambenom sektoru i pristupu hrani ranjivih kategorija stanovništva”, koja je podržana od strane Zajedničkog fonda Ujedinjenih nacija za Ciljeve održivog razvoja, Razvojni program UN-a u Bosni i Hercegovini (UNDP) je u drugoj polovini 2022. i početkom 2023. proveo niz aktivnosti usmjerenih na razumijevanje problema prehrambenog siromaštva u Bosni i Hercegovini i kreiranje okruženja za javni dijalog o pravednom pristupu hrani za sve građane i građanke.

Ova web prezentacija rezultata predstavit će glavne nalaze ove interevencije, uključujući izvještaj “Brza procjena sigurnosti opskrbe hranom za ranjive grupe stanovništva u Bosni i Hercegovini”, o nivou prehrambenog siromaštva među ugroženim grupama. Imajući u vidu da su institucije na prvoj liniji borbe protiv prehrambenog siromaštva uglavnom javne kuhinje (organizacije za podjelu besplatnih obroka), ovdje su predstavljeni i nalazi izvještaja „Mapiranje javnih kuhinja“ - detaljnog terenskog istraživanja teritorijalne raspoređenosti, kapaciteta, demografije korisnika i potreba svih organizacija za podjelu besplatnih obroka koje trenutno djeluju u Bosni i Hercegovini.

Mapa br. 1 pokazuje da je u Bosni i Hercegovini trenutno aktivno 57 organizacije za podjelu besplatnih obroka, pri čemu se 38 objekata (66,67%) nalazi u Federaciji Bosne i Hercegovine (FBiH), 18 objekata (31,58%) u Republici Srpskoj (RS) i 1 objekat (1,75%) u Brčko distriktu BiH. 24 objekat djeluje samostalno, dok najvećim brojem objekata (33 objekta) upravlja upravljačko tijelo (humanitarne/neprofitne organizacije, podružnice međunarodnih neprofitnih organizacija u BiH, vjerske zajednice ili vladine/ javne institucije).

Na mapi br. 2 koja prikazuje pokrivenost jedinica lokalne samouprave uslugom podjele besplatnih obroka, primjetan je značajan nesrazmjer u geografskoj raspoređenosti javnih kuhinja: veliki broj regija u zemlji ima samo po jednu takvu organizaciju, dok u 70 jedinica lokalne samouprave usluga podjele besplatnih obroka uopšte nije dostupna.

Ugrožene kategorije

Trenutni broj korisnika u 57 javnih kuhinja u BiH je 18.546, a broj korisnika bilježi stalni trend rasta.

Najzastupljenije ugrožene kategorije društva među korisnicima su: penzioneri, nezaposleni, samohrani roditelji, osobe s poteškoćama u razvoju, te pripadnici romske populacije.

U narednoj priči dato je više informacija o specifičnostima rada javnih kuhinja u Bosni i Hercegovini, kao i njihovim potrebama i ključnim izazovima u pružanju besplatnih obroka osobama u potrebi.

“Kad najviše ne možeš, tad najviše moraš”

Hrana nije dostupna svima

Hrana nije dostupna svima

Ova izreka u potpunosti opisuje trenutno stanje „Imareta“ u Trebinju. U 32 kvadratna metra iznajmljenog prostora smjestila se javna kuhinja, otvorena prije 17 godina, pokušavajući zadovoljiti potrebe onih kojima je pomoć bila najpotrebnija. U 15-ak kvadrata na prvom spratu, kuharica Nataša, zajedno s predsjednikom Mirsadom i njegovim sinovima, počinje da radi pravu malu čaroliju. Spremati ukusna jela u tako malom prostoru, sa starim šporetima, biva pravi izazov, ali oni su skromni – cilj je nahraniti svakoga ko pokuca na vrata. Iako nestabilne, pomoći u hrani su tu, pa Mirsad zajedno sa svojim sinovima pripremi pakete za svakog korisnika, iznajmi kombi, jer svog vozila nemaju, i onda krenu u pohod izmamljivanja osmijeha. Svakodnevno podijele, što u kuhinji, što dostavljanjem, preko 86 obroka, a nerijetko su tu i oni koji svrate u ovu malu kuhinju samo da bi razmijenili toplu prijateljsku riječ.

Iako i sam u potrebi, Mirsad ne traži za sebe ništa, prvenstveno su mu važni ljudi za koje i s kojima radi, i svaka osoba koja dođe na vrata prvo traži njega. Želio bi, kaže, da pomogne svima, koliko god je u mogućnosti, jer svaka osoba koja dođe na vrata postaje član njegove porodice, a ne samo ime na papiru.

Ova javna kuhinja jedna od ukupno 18 koje su kroz istu intervenciju UNDP-a podržane nabavkom ukupno 42 komada opreme za pripremu i čuvanje hrane, odgovarajući na prioritetne potrebe koje su organizacije za podjelu besplatnih obroka širom zemlje iskazale tokom mapiranje.

Hrana nije dostupna svima

© 2026 hranazasve

Regionalni dijalozi

Pridružite se javnom dijalogu o pravu na hranu u Bosni i Hercegovini

Zajedno možemo napraviti pozitivnu promjenu i pružiti nadu ljudima koji su suočeni s prehrambenim siromaštvom. Pridružite nam se u akciji danas!

Brza procjena sigurnosti opskrbe hranom

Problem nedostatka hrane kod najugroženijih rješava se poboljšanjima u modelima, infrastrukturi i snabdijevanju organizacija koje pružaju besplatne obroke u zemlji.

Javne kuhinje u Bosni i Hercegovini

Rezultati detaljnog mapiranja svih aktivnih organizacija za podjelu besplatnih obroka, provedenog radi boljeg razumijevanja problema pristupa hrani

Loading, please hold on.